Weltenburger Winter-Traum: „Hopfige Weihnachtsgrüße“ aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt
Viele Genießer wünschen sich beim Bier immer mehr saisonale Spezialitäten. Wir haben auf diese Entwicklung früh reagiert. Als älteste Klosterbrauerei der Welt vor den Toren Regensburgs bieten wir damit gerade in der Adventszeit ein Schmankerl.
Weihnachtliches steht in Deutschlands Getränkemärkten gerade hoch im Kurs. Zu Plätzchen, Lebkuchen und Glühwein gesellt sich noch eine weitere Spezialität: ein Bier, das Ente, Gans und Co. besonders gut in Szene setzt und heimelig-adventliche Abende optimal begleitet: der „Winter-Traum“ aus Weltenburg, der ältesten Klosterbrauerei der Welt vor den Toren Regensburgs mit fast 1.000 Jahren Geschichte. Die weihnachtliche Bier-Spezialität erfreut sich immer größerer Beliebtheit: „Wir bekommen sehr viel Lob für den Geschmack und die hohe Qualität“, sagt Brauerei-Geschäftsführerin Susanne Horn. Die wachsende Lust auf „hopfige Weihnachtsgefühle“ unterstreicht eine Tendenz, die in der Branche seit Jahren an Fahrt gewinnt: „Saisonbiere, die Tradition und Trend zusammenbringen, sind zunehmend gefragt“, so Horn.
Der „Weltenburger Winter-Traum“, den es in der Spezialitätenecke bereits seit zwei Jahrzehnten gibt, avanciert dabei, sehr zur Freude der Brauereichefin, mittlerweile im Handel in ganz Deutschland zum Renner für winterlich-weihnachtlichen Genuss-Momente. In diesem Jahr finden Bierliebhaber das „flüssige bayerische Weihnachtsgefühl“ zum ersten Mal in einer komplett neuen Aufmachung im Handel.Â
Ursprünglichkeit sichtbar machenÂ
Aufbauend auf den Werten und fest verwurzelt in den Überzeugungen, die die Bierspezialitäten seit vielen Jahrzehnten national und international erfolgreich machen, präsentieren sich alle Weltenburger Biere seit Mitte dieses Jahres in einer neuen Optik. „Die Klosterbrauerei Weltenburg führt ihre große Tradition damit in die Zukunft und macht Urkraft und Ursprünglichkeit noch stärker sichtbar und erlebbar“, sagt die Brauereichefin. Insgesamt erstrahlten die Weltenburger Biere reiner, klarer und genussvoller.
Weiterentwickelt haben die Brauer das Weltenburger Logo. Das Etikett auf dem „Winter-Traum“ ist nun wie auch bei den weiteren Bierspezialitäten aus dem Hause in einem starken Weltenburger Blau gehalten. Es zeigt die Klosterlandschaft als mystisch-kraftvollen Ursprungsort des Bieres.
Ein „Fest für die Sinne“ dankÂ
Karamell-Note und Spezialmalzen
Der Inhalt jedoch ist genauso geblieben, wie es Genießer schätzen: große Brautradition und vollmundiges Genusspotenzial, das man schmeckt. Liebhaber erfreuen sich besonders der außergewöhnlichen Karamell-Note, die den „Winter-Traum“ im Geschmack auszeichnet. Dieser entsteht in dem handwerklichen Brauverfahren unter anderem durch eine Mischung als hellen und dunklen Spezialmalzen.
Die bernsteinfarbene, untergärige Winter-Kreation des Weltenburger Braumeisters Ludwig Mederers gilt als „angenehm vollmundig, kräftig und ursprünglich“, wie der Weltenburger Biersommelier Wolfgang Böhm sagt. Das Wintermärzen mit einem Alkoholgehalt von 5,4 Volumenprozent und einer Stammwürze von 13,2 Prozent eignet sich gerade deshalb als Begleiter für den weihnachtlichen Braten, passt aber auch gut zu deftigen Brotzeiten und Süßspeisen. Der Biersommelier stellt den „flüssigen Festgenuss“ für alle Sinne jetzt auch in einem Video vor.
